エコにもなる湯豆腐の作り方っていうのがある。ガッテンでやってた方法です。お湯を沸かして、止めてから6等分に切った豆腐を入れます。そのまま5分放置して、それで出来上がりっていうものです。グラグラに煮立てすぎると、熱いし、硬くなるしで、人が食べて美味しいって程度を超えちゃうらしいのです。エコってことから考えると、電子レンジってどうなんでしょう?邪道すぎ???お皿に入れてチンするだけだったら、もっとエコのような気がするけどな(^_^;)ダメかしら?それにレンジだと温めむらが出来るから、やっぱりダメかな。それに味気ないきもしますね。第一それを自分で食べたいと思わないわ…。やっぱり却下だ。

豆腐っていえば、どこの豆腐が好きですか?私は豆腐屋ジョニーが好きかなー。数年前にブームになって、今では定番商品って気がしますけど。普通にスーパーで買えるよね。以前はなかった(田舎だし…)。同じ会社ので、男の3連チャンってのがあって、少量3パックの商品ですが、それも美味しいです。しかーし、男前豆腐の豆腐って柔らかいから、湯豆腐向きじゃないんだよね。全商品食べたわけじゃないから偉そうなこといえないけど、固めで湯豆腐向きの商品もあるんだろうか。フルフルにやわらかーい豆腐はデザートにもいいです。我が家では黒蜜ときな粉をつけて食べたりしちゃいます。黒蜜かけると、中華のなんとかってデザートみたいです。なんだっけ?豆腐みたいなデザート。しかし食べ過ぎて、しばらく豆腐から遠ざかっていました。毎日寒いし、今夜は湯豆腐にでもするかなー。もちろんガッテン方式で。それだけだといくらなんでも足りないので…うむむ…何にするか…こういう困ったときは、クックパッドを見ます。大変便利なのです。見にいってこよう。それではさようなら。



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